Bosco della spina

Il ristorante, si distingue sia per arredamento che per scelte gestionali.Conservati travi e travicelli e il focolare tipico per cucinare alla fiamma e alla brace, la cucina si attiene scrupolosamente alle ricette più classiche delle buone famiglie toscane e senesi e si avvale dei prodotti provenienti dall"orto e dal pollaio dell"azienda agricola che circonda il residence e quindi alla più severa stagionalità degli ingredienti.Nell"ambiente particolarmente accogliente e rilassante del ristorante l"ottima cucina della tradizione si abbina ad una accurata selezione di vini e nell"ambito della regione l" enoteca opera una scelta per far trovare all"appassionato una panoramica seria dell"enologia toscana, anche ricercando tra le piccole aziende produttrici di vino meno conosciute,quelle impegnate nella qualità del prodotto.Il locale nasce dal mondo agricolo e di quel mondo reinterpreta le cose buone.Si può acquistare vino, olio, miele prodotti nell"azienda agricola ed i tipici dolci senesi sempre freschi sulla ricetta del nostro pasticcere ed anche gli elementi d"arredo (piatti, bicchieri, sedie,tavoli, letti, divani) dagli architetti disegnati e fatti produrre in esclusiva.

Posizione